Zutaten
4 Vanilleschoten
1 Liter Sahne
200 g gemahlene Mandeln
6 frische Eier
250 g Zucker
1,5 Liter Wodka
Zubereitung
Die Vanilleschoten öffnen und das Mark auskratzen.
Die Mandeln und die ausgekratzten Vanilleschoten mit der Sahne aufkochen und abkühlen lassen. Dann wird alles filtriert.
Die Eigelb der Eier verquirlen, den Zucker hinzugeben und weiterrühren bis der Zucker aufgelöst ist. Dann die Sahne langsam hinzugießen und unterrühren. Jetzt das Vanillemark einrühren. den Wodka langsam hinzugießen und unterrühren.
Eine Woche im Kühlschrank lagern und zwischendurch schütteln.
Hinweis
Kühl lagern und möglichst schnell (ca. 2 Wochen) aufbrauchen.
Grundsätzlich ist gegen Alkohol nichts einzuwenden, solange man ihn in Maßen zu sich nimmt. Wenn Sie Probleme mit Alkohol haben, finden Sie hier Hilfe:
http://www.anonyme-alkoholiker.de/
http://www.alkoholismus-hilfe.de/
